通过年度总结，我们可以找到改进工作方法的途径，通过年度总结，我们可以发现自己在某些领域需要进一步提升的沟通能力，以下是心得范文网小编精心为您推荐的主管个人年度总结7篇，供大家参考。

主管个人年度总结篇1

本人自从96年任主管护师以来，在十年的工作中在医院领导的正确领导下，本人经过努力，取得了一定的成绩，现总结如下：

能坚持党的四项基本原则，拥护中国共产党的领导，遵纪守法，遵守医院的各项规章制度，正确处理好同行及同事之间的关系，对待病人服务态度好，真正做到接待病人热心，解释耐心，诊疗精心，把病人当亲人，时时处处为病人着想，作病人的贴心人。

工作上积极、主动，圆满完成本职工作。本人从95年12月至98年12月在担任内科护士长期间，能严格要求自己，时时处处以身作则，带领全科护理人员完成内科常见病、多发病、疑难病病例的'护理工作，通过临床实践累积经验。在此期间本人撰写护理论文多篇——《脑溢血康复期心理护理》、《临床护理带教工作的体会》等，并在《中华医学研究与临床》、《中国现代医学研究疾病预防与诊疗》上发表。

从99年调入防保科，主管医院预防保健，医院感染管理工作，使医院的感染管理上了一个新的台阶。通过参加全国医院感染管理及省医院感染管理培训班的学习，按照全国医院感染管理要求，从我院最基础的院感管理入手，把好无菌物品使用的管理，病房的设置，传染病区的分隔，抗菌素的合理使用，手术感染率的调查，从前瞻性调整到回顾性调查，都符合全国院感管理标准。经过努力探索、总结经验，于撰写护理论文一篇，《浅谈医院感染管理工作体会》，在《中华医院感染学杂志》上发表。由于工作突出，曾在获得“宜昌市医院感染管理先进个人”称号。

调入门诊部工作，主管门诊部的医疗及护理工作。作为基层医院，门诊工作量较大，门诊最高就诊人数达到一日500人左右。这几年来传染病流行呈上升趋势，并出现了非典型性肺炎、禽流感等新发传染病。在非典型性肺炎流行期间，本人能积极参与预防工作中去，做好门诊各科协调工作，认真接待门诊就诊患者及家属的上访工作，利用所学的知识跟患者及家属做好解释工作，使每一位上访者能满意而归。按照医院的各项管理制度及各项操作规程严格要求每一位医务人员。本人认真学习各项法律法规及相关业务理论知识，并应用于实践中。在这十年的工作中，由于本人认真工作，勤奋学习，成绩突出，多次获得“医院先进工作者”称号，5次年度考核被评为优秀，其余全部为称职。

虽然取得了以上成绩，但还存在着许多差距。在今后的工作和学习中，本人要更进一步严格要求自己，认真学习本专业的业务及理论知识，并把所学的知识应用到实践中去，不断总结经验，争取做一名优秀的医务工作者。

主管个人年度总结篇2

根据几年的手术室护士工作，本人总结了以下手术室护士工作的重点内容。

一、术前的心理护理

1、手术无论小，患者在心理上都需要承受一定的压力。病人进手术室，往往有种生命掌握在医护人手中的心理，医护人员的言行举止会直接影响病人的情结。故手术室护士必须态度和蔼、仪表整洁、举止端庄。注意各方面的修养是做好心理护理的重要前提。

2、不断学习新的的医学理论技术，总结经验，充实自己，弘扬敬业奉献的'精神，提高护士的自身素质，消除病人紧张恐惧等心理，使病人能在心理状态下配合手术。

二、术前防视护理

1、术前到病房防视病人，用自己的言行与病人沟通，让病人表达自己的担忧，提出各种问题，并用科学诚信的态度耐心的解答，使他们消除顾虑，对手术充满信心。

2、多数患者急于了解麻醉和手术方法，我们就术前到病房防视病人，向病人介绍术和麻醉方法，示范手术时的体位，使其术前在病房床上预先进行训练，进入手术室后能立主动配合，提高麻醉成功率，保证手术的顺利进行。

3、阅读病历，询问病史，查看病人的一般情况和化验单据等辅助检查，手术名称、麻醉方法，充分掌握病人的病情，预测术中可能发生的意外情况，及时拟定解决问题的措施。

4、讲解术前留置胃管、尿管、禁食、禁饮的时间和重要性，并告知有关注意事项，取得病人的主动配合。

三、术中麻醉意外的配合护理

1、常备器械和药物的准备，如麻醉机、气管插管用物、心电监测仪、吸引器等。抢救用药如肾上腺素、利多卡因、阿托品、多巴胺、间羟胺、碳酸氢钠等。

2、麻醉期间严密观察病情，可早期发现，尽快进行抢救。保持呼吸道通畅，如口腔内有异物，协助麻醉医师吸引清除，如果发现气道堵塞，准备气管切开包，必要时作气管切开。

在麻醉医师准备气管插管时，护士应先口对口人工呼吸，避免病人的通气中断。建立可行的静脉通道，为抢救时用药争取时间。

3、如心跳骤停发生在手术前的麻醉中，护士应先行胸外心脏按压，同时加快输液速度，按医嘱准确无误地应用抢救药物。既往复苏病人用药时多用心内直接注射，现主张静脉注射及气管给药，起效时间及药物效果与心内注射相同，避免心内注射对心肌损伤的不利因素，及早进行心肌监测，并向医生准确提供各种数据。

主管个人年度总结篇3

xx年已经结束，对我来说xx年意义深远.两个月的主管工作让我对营业管理有了初步的认识，为今后的管理工作打下了一定基础。在公司主管领导的带领和细心的指导下，我认识到了团队力量的重要性，秉着履行职责，勤奋工作，为我县服务质量、营销指标的提升做出了自己的.努力。现将担任主管两个月的工作情况汇报

1、责任到个人

遵循市营服中心制定的《营业综合管理考核表》对每位营业员进行考核，并将责任到人，使每位营业员清楚自己的职责。并且针对本营业厅的具体情况，制定出适合本厅的管理办法，如发票管理、卡类管理、卫生管理制度等。

2、增强业务培训

设立了业务指导，培训前事先准备好重点培训内容的考题。在培训结束后进行测试，让大家更牢固的掌握培训知识。在晨会中针对培训内容做情景演练，通过以上方式使大家充分吸收业务知识要点。重视市公司组织的在线系统考试，在线系统是营业员汲取知识的良好平台，能让每位营业员更扎实的掌握业务知识。

3、积极鼓励，提高销量

在做好日常管理及培训工作的基础上，积极抓营销。为提高营业员的营销积极性，针对本厅的实际情况制定竞争营销岗位的制度，每位营业员的营销积极性高了，从而使营业厅的销量大幅度提升。两个月来的环比都在增长，12月整体发展量与上月同期发展环比增长18%，12月智能机注册发展量与上月同期发展环比增长43%。

xx年已经结束，我们营业会共同努力创造20xx年的营销高峰。针对20xx年的营业工作做以下计划

1、当天问题当天解决，对每天的服务工作做总结，分析营业厅每天的投诉或服务礼仪方面出现的问题，并给出整改意见，针对好的做法给予鼓励。

2、现**县营业成员中有四名新营业员，着重培养新人的业务受理能力、营销能力及营业厅内部的各项事务处理能力。对于新营业员主要工作一是加强培训，使其更快的掌握业务知识，二是，重视情景演练，让新营业员多尝试，敢营销，使每个人都不落后。

3、每个月举行一次答题竞赛，主要依据市公司在线考试系统中错误频繁的考题，掌握欠缺的知识进行总结考试，使营业员牢固掌握业务知识。

20xx年**县营业会加倍努力，拿出更好的成绩!

主管个人年度总结篇4

感谢公司领导对我的信任与肯定，任命我为公司企业管理主管。xx年xx月xx日担任企业管理主管的xx以来，积极转变观念，调整工作思路，不断克服个人存在的缺点，在公司领导的关心、支持下，尽职尽责做好各项工作。现具体总结如下：

一、工作总结

1、现场管理工作

为跟上集团公司的管理步伐，提出金安矿业管理水平，制定并下发《关于创建三星级现场企业的实施方案》，根据方案的要求，xx月xx日至xx日开展赴江淮管理对标学习活动。

每月定期进行现场管理大检查和日常检查，xx—xx月份共查出现场存在的问题xxx条，整改xxx条。

2、经济责任制考核：

逐步完善xx年经济责任考核体系，对安全员奖金、专业考核等相关条款进行调整，继续开展对公司中层干部督办工作考核，对领导交办的工作进行督办。

根据生产情况调整两子公司经济责任制考核办法，不断完善子公司经济责任制考核体系。

3、班组建设：逐步理顺班组建设工作，在每月现场大检查时，对班组活动室，班组建设相关建设情况进行检查，制定小车队装修、整治方案，并督促机动部抓紧实施。

4、挖潜增益工作：根据南钢联挖潜增益效益目标要求，制定“深化对标、深挖潜力、快速提升金安矿业竞争力”活动方案，从增产增益、降本增益、质量增益、采购增益、销售增益、降低各种费用增益、财税优惠政策增益、子公司达产达效增益八个方面确定指标和具体措施，并明确各项增益责任人。

5、后勤管理工作：加强对物业公司餐饮、绿化、保洁方面的检查、处罚力度，上半年共xxx一次餐饮调查，一次绿化大检查，一次夏季食品专项检查，共处罚款xxx元。

6、管理制度修订工作：积极推进公司管理制度修订工作，督促各单位、各专业查找管理中的薄弱环节，制定相应管理制度，并对前期执行中过期、不实用的制度进行修改、完善。

7、积极申报资源综合利用中央预算内投资资金：按照六安市、霍邱县发改委的要求，积极xxx申报材料，并于xx年xx月xx日上报六安市发改委。

8、制定生活区娱乐设施和现场车辆停放管理制度，对乱停、乱放的车辆进行考核，逐步规范员工行为，杜绝生活区车辆乱停、乱放现场。

9、开展对车辆安全检查工作，对检查出来的安全问题及时督促报修，确保行车安全。

10、积极完成领导交办的其他工作。

二、存在的问题和不足

虽然工作有些进步，但仍存在一些问题和不足，主要表现在

1、现场管理工作力度不够，前期现场管理工作仅停留在局部检查和整改上，今后将统筹全局，以创建花园式的工厂为总纲，对管理和前期设计中存在的问题进行整治，从长效管理方面下功夫，确保年底现场管理工作有较大改观，实现三星级现场企业。

2、对管理制度的执行力度不够，对管理中存在的薄弱环节制定相应制度，管理制度修订完善、印制成册后，重点加强管理制度的执行工作力度。

3、重点克服个人存在的缺点和不足，主要是重视细节、讲究策略、坚持原则。

以后我将继续秉承“奋力开拓、不断超越”的企业精神，以饱满的热情、积极的工作态度做好企业管理工作。

主管个人年度总结篇5

在各级领导的帮助指导和同事们的支持下，通过不断地实践和积累，自身素质和能力得到了较大提高，视野更加开阔，现将一年来工作情况汇报如下：

一、立足本职，完成各项工作

作为一名行政主管，我能够充分发挥承上启下、协调左右、联络内外的枢纽作用，从信息调研、文件起草、综合协调的文秘工作，到会议组织、来宾接待、印章管理的行政工作，都体现出行政主管工作的重要性。行政工作无小事，每一件细小的工作都可能牵一发而动全身，从而影响到公司的形象。自担任行政主管后，迅速投入到各项工作中，完成了各类文件起草、会议安排、信息上报、信访接待、参谋督办、印章使用、档案存放以及其他服务工作。特别对仓库物品出入、印章管理等工作要求严格按照制度执行，避免因责任心不强造成公司经济损失和产生负面影响。

1、注重学习，努力提升工作能力

坚持把学习摆在重要位置，始终勤奋学习，积极进取，努力提高自我，不断学习业务知识，通过多看、多问、多学、多练来不断的提高自己的.各项业务技能。利用空闲时间学习《应用文写作大全》、《秘书学》和各种行业报刊杂志，以此提高自身素质和能力。

2、立足本职，完成各项文书工作

完成公司年度总结、目标完成情况和下年度工作安排的起草、报送、印发工作。做好公司日常公文起草、处理和文印工作，全年收转、传递、报送各种请示、报告318份。校对、印发党委、行政、工会、团委各类文件共198份。向市建委上报各种文字材料163份，做到了及时、准确、规范，满足了公司正常的工作需要，树立了公司的良好形象。

3、热情细心，完成接听接待工作

耐心接听、解答用户来电，全年共接听用水业务咨询、反映问题、投诉电话2860余个，收发传真材料500余份，接听率100％，尤其去年年底和今年一月份天气寒冷，大量用户出现用水问题，每天办公室接听用户来电80余个，都能够及时、耐心的为用户解答。接受、处理、反馈市建委12319服务平台，市消费者协会12315、市长信箱、市人大、政协提案，累计40余份。按照公司领导安排，较好完成了外地水司人员及上级部门的接待、安排和招待任务，一年来共接待来访53次。业务招待烟、酒、会务用品均按公司标准，严格做好登记、领用、报销工作。

4、积极主动，做好城市综合整治工作

根据上级工作部署，制订了公司市容环境和立体美化综合整治实施方案，分别于20xx年4月、9月和今年1月集中开展了综合整治活动。活动期间每天收集整理活动开展情况，填写综合整治日报表，坚持一日一报，节假日不间断，及时将整治情况上报市建委。

5、认真负责，加强行风建设工作

编写、制定了公司20xx年行风建设实施方案、公司行风建设汇报材料、20xx年度公司行风建设工作总结，以及行风建设工作的整改报告。监督、解决用户提出的各种用水投诉，满足用户的用水需求，为用户提供方便快捷的服务。由于工作扎实，成绩突出，在今年一月份纠风办对公司测评中，获得了满分。

6、多方联系，做好水价调整工作

积极配合公司做好水价调整相关工作，多次同省内各地市水司联系，了解相关信息，掌握最新水价动态。

7、积极投稿，多方面宣传供水工作

及时向各类报刊投稿，全年个人在全国各类供水报刊网站上发表文章52篇，其中在《中国供水节水》、《中国水星》、《河南供水》等报纸网站发表文章40篇，《中源水务》报发表稿件12篇。

8、加强培训，提高员工整体素质

加强本岗位员工培训教育，制订学习计划，重点学习本岗位工作职责、业务流程、各种制度、专业知识等。通过多种形式，多种渠道的培训活动，提高了员工整体素质。

9、参加活动，树立公司良好形象

积极参加各种活动，代表公司参加了新乡市基础产业工会“华电杯”职工羽毛球比赛，获得团体第三名；参加了公司庆建国六十周年篮球比赛，获得亚军；参加公司迎国庆书画摄影展。积极响应公司号召，参与“扶贫济困一日捐”活动，以微薄之力向困难群众、职工献出一片爱心。

二、存在不足及努力方向

1、自身的学习抓的还不够紧,业务技术素质和办公室公文写作能力有待于进一步提高。

2、同领导、部门之间沟通协调方面还不够，还需进一步加强交流。

在新的一年里，加强专业知识的学习，努力提高业务素质，通过多看、多写进一步提高写作水平。积极主动做好领导的参谋，利用各种方式加强同各部门之间联系沟通，提高工作效率。

取得的成绩离不开我们办公室团队的支持，我们人员虽少，但个个优秀，大家各尽其责，在自己的工作岗位上出色的完成了各项工作任务。在此我要特别感谢他们，我为有这样的团队感到骄傲。另外我还要感谢公司给予我们的一切，虽然目前还面临困境，但更要求我们互相协作，用优质的服务和业绩来推动公司的发展，将公司的兴衰存亡的责任担当起来，心怀感恩，共同迎接中源水务辉煌时刻的到来。

主管个人年度总结篇6

任现职以来，始终严格要求自己，扎实工作、奋发进取，以良好的医德医风，熟练的操作技能，全面的专业知识为病人服务，工作中取得了比较显著的成绩。我重视学习，不断提高自身综合素质。能够认真对待医院组织的每一次业务考试、考核，而且取得了名列前茅的好成绩。

充分发挥护士长管理职能，做好本科质量控制，发现问题及时采取措施，一年来，本科各项护理工作指标均能达到标准要求，认真学习了《医疗事故处理条例》，通过学习提高了安全意识，增强了责任感。在工作中既注意了把所学知识应用于临床实践，又注意了总结工作中的经验，不断升华自己的理论水平，任现职以来共撰写论文5篇，均在省级以上刊物发表。

加强职业道德修养，勤奋扎实工作。时刻牢记“以人为本，诚信服务”，急病人之所急，想病人之所想，维护病人权益，提高医院的整体形象。在抗击“非典”的斗争中积极投入一线工作，起到了模范带头作用。努力为病人提供优质全面无缝隙护理，全面提升护理质量，打造护理名牌，时刻牢记“促进健康，预防疾病，恢复健康，减轻痛苦”的神圣使命。在工作中做到了服务热情、周到细致，关心病人、体贴病人。

为了更好地给病人服务，减轻病人的痛苦，苦练基本功，对操作技术精益求精。在工作中磨炼了遇事沉稳的性格，具备了快速敏捷的思维能力和应变能力。进一步提高了自己的组织协调能力，能够处理各种矛盾，做好各项管理工作，贯彻落实医院一系列有关卫生改革的文件精神，以改革求发展。工作中以身作则，服从领导、团结同志，勤勤恳恳、任劳任怨，每项工作都能够善始善终、高标准地完成，从整体上提高了服务质量和护理水平。

能够解决本科护理工作中的疑难问题，指导参与危重病人的抢救及护理，做到忙而不乱，有条不紊，组织本科业务学习和护理查房，对护师的业务给予具体指导，不断提高护士对健康教育指导的实际效果，认真做好带教工作，20xx年担任xx卫校《外科学及护理》的授课教师。每月组织本科的护理质量和差错事故分析讨论，并制定防范措施，能够熟练掌握本科常见病、多发病的临床表现、治疗原则，掌握常用的急救药品的'药理作用、副作用，掌握常用急救器械的性能、使用方法，熟练掌握常用急救技术，如心肺复苏、心电监护、各种插管及抢救等。机关门诊每年都有流感大流行季节，针对病人多、任务重，尤其是儿科病人多、输液穿刺比较困难的实际情况，能够做到有条不紊、忙而不乱，合理安排护理人员，带领护理队伍加班加点、从容应对。通过不断提高整体素质和业务能力，顺利完成了繁重的工作任务。

认真负责的工作态度和精湛的护理技术吸引了大批的儿科患者，赢得了病人的赞扬以及领导和同志们的好评，在社会上有一定的知名度。

主管个人年度总结篇7

我主要分管饮食公司和后勤集团的贯标认证工作。xx年在校党委、行政和后勤集团党政的坚强领导下，在饮食公司各位同志的辛勤工作及各部门的大力配合下，圆满地完成了本年度的工作任务。在实际工作中，结合伙食工作的特点和高校后勤社会化改革的要求，做出了有益的探索和尝试，在保证学校学生生活秩序稳定的前提下，把我校的伙食社会化改革积极、稳妥地推向深入，在饮食安全、饮食卫生、饭菜质量、餐具消毒、食品卫生检测等方面进行科学化管理，实现了社会和经济效益双丰收。

自后勤集团通过iso9001质量管理体系和haccp食品安全管理体系认证以来，各部门严格按标准要求运行，实现了质量目标。为实现建设“诚信、便捷、规范、高效”的一流后勤保障体系的目标，不断打造具有郑大特色的伙食品牌，做出了应有的贡献。现将xx年度，我所做的工作总结如下：

一、做好标准化管理工作，规范后勤集团的各项管理与服务

20xx年，后勤集团遵照“三服务、两育人”的服务宗旨，围绕建设“诚信、便捷、规范、高效”的后勤保障体系的目标，以“整体工作上台阶，重点工作争一流，特色工作树形象”为工作方针，努力推进“节约型后勤、学习型后勤、创业型后勤和创新型后勤”的建设步伐。做为管理者代表和haccp小组组长，深感肩上的担子很重，不敢有丝毫的懈怠，尽全力做好这项工作，不辜负领导和同志们的期望。

1、贯标认证工作向三个老校区拓展，全面规范后勤服务

后勤集团在xx年底获得iso9001质量管理体系和haccp食品安全管理体系认证以后，为不断规范各项后勤管理和服务，实现管理的持续改进，xx年，决定向三个老校区进行体系的拓展。结合老校区设施陈旧的实际，组织内审员编写适合老校区工作实际的体系文件及三级文件，将三个老校区纳入体系管辖范围。

2、组织内审及管理评审工作，完善体系标准

为检验iso9001和haccp两大体系在后勤集团运行的适宜性、充分性和有效性，改进标准，先后组织了两次内审和管理评审。针对内审中发现的不合格和观察项，及时组织整改。利用暑假，组织内审员进行了为期一个月的文件修改，使体系文件做到覆盖后勤服务的全过程。

从总体上看，后勤集团的质量和食品安全体系已按照iso9001和haccp的标准要求建立，并全面投入运行，haccp计划和操作性前提方案已经得到全面的实施，能对食品安全进行有效的控制，同时各部门文件控制和记录控制比较完善，关键控制点运行到位，组织体系完善，职责权限明确，内部沟通和外部沟通良好，服务意识增强，顾客比较满意，所建立的体系具有较好的符合性和适应性，体系运行状态良好。没有偏离标准的轨道。

二、深挖内部潜力，采取措施，积极应对物价上涨稳定饭菜价格

自xx年下半年，粮、油、肉、蛋等食品价格不断上涨，特别是xx年元月至10月办伙成本比xx年同期多支出500多万元，面对物价上涨给食堂办伙带来的巨大困难与压力，后勤集团始终坚持学生食堂办伙的“公益性、服务性、福利性”原则，通过争取政府政策支持，强化食堂内部管理，调整食堂菜品结构，开源节流，减少浪费，堵塞漏洞等举措，做到“学生食堂确保饭菜价格不上涨，确保伙食质量不下降。”，实现了“价稳、质优、量足、安全”的工作目标，得到了全校师生员工的高度肯定。

1、食品原材料上涨情况

xx年，食品原料上涨幅度很大，从我校后勤集团统计的采购价格来看，与去年同期相比，食用油由113元/桶上涨到现在的217元/桶，涨幅92%，大肉由5。20元/斤上涨到10。5元/斤，涨幅101。9%，牛羊肉由7。40元/斤上涨到10。5元/斤，涨幅41。89%。

2、采取得力措施稳定饭菜价格

①推动规模化采购，降低原材料成本

为积极应对原材料价格的大幅上涨，充分发挥物流配送的作用，建立科学、严密、高效的物资采购的工作程序和工作管理制度，拓宽采购渠道，实行厂家直供，减少中间环节，有效降低了办伙成本。以米、面、油、肉四大类食品材料和青菜为例，市场批发价分别为1。46元/斤、1。06元/斤、218元/桶、10。5元/斤、1。00元/斤（均价），而我们的采购价为1。42元/斤、1。03元/斤、215元/桶、9。50元/斤、0。82元/斤（均价），按目前我校食堂用量（米：17万斤、面：35万斤、油：2400桶、大肉4万斤、青菜：90万斤）计算，仅此上述五类原材料每月就节约成本近45万元。同时以郑大为平台，推动了郑州11所高校食堂大宗物质的联合采购，十一所高校联合采购每年节约经费120万元。

②及时调整品种结构，规避高物价带来的影响。

组织力量根据市场物价行情加大开发新菜谱和新品种的力度，以此稳定食堂主副食品种的份量和价格。针对市场物价行情的变化不断研究推出新的菜谱和菜品供各食堂使用，特别是根据季节菜的上市量及菜价的变化，确保了新推出的各类菜品主辅料搭配营养合理、口感最佳，价格达到了最低、最优惠的状态。例如广泛采用鸡、鸭、鱼、蛋、豆制品等价格涨幅相对猪肉小的原料大量配菜，让进餐师生少花钱吃到实惠。并组织力量重点开发鱼类菜系列品种，有效平抑了食堂品种的价格。

③加大监督管理力度，确保量足价稳。

坚持在二十个学生食堂推行“统一品名、统一份量、统一投料标准、统一价格”的“四统一”管理工作。目前我校学生食堂饭菜价格执行的仍然是20xx年暑假的定价。主食类：馒头0。30元/2两，大米0。80元/4两；肉菜类一般在3元左右，素菜类一般在1。5元左右；套餐每份分别为2。5元、3元、5元；中午主食一般有20个品种，副食一般有40个品种；高、中、低档齐全。二十个学生食堂每天中午都提供有免费汤，满足不同就餐者的需求。学生平均消费一般在220元/月左右。

后勤集团质量监控部加大了对各学生食堂主副食品种质量、价格、份量的检查监督力度，对违反规定，涨价或变相涨价的加重处罚。同时，发挥学生办伙管伙的积极性，邀请学生伙委会对伙食价格、份量、质量进行监督，公布各种成份饭菜的份量设立公平秤，发现饭菜质量和价格问题及时向集团反映，使我们食堂的办伙质量和价格始终在师生进餐者的强有力的监控之中。

④实行伙食补贴，减轻食堂压力

各级党委、政府非常关心学生伙食工作。省政府一次性为郑大后勤集团20个学生食堂补助的100万元已经到位。学校也在物力、财力都非常紧张的情况下，拿出专款补贴学生食堂。从而确保了学生食堂伙食价格的稳定。

三、强化科学管理，确保餐桌安全

1、引入国际标准，科学管理伙食

为不断提高我校伙食管理水平，xx年，后勤集团决定在饮食公司引入iso9001国际质量管理体系和haccp食品安全管理体系，用国际通行的标准控制伙食工作。现已通过iso9001：20xx和iso220xx：20xx（即haccp）双认证，走在全国高校的最前列。目前体系体系运行正常，对规范饮食的科学管理起到了积极的作用。

2、实行制度管理，严格控制标准

把好食品链的各个环节，在采购、食品检测、贮藏、食品制作、餐具消毒等方面都责任到人，规范程序，强化管理，确保学校后勤的安全稳定大局。

（1）采购关：为把好食品安全的“源头关”，饮食公司物流配送中心对大宗物品和小食品实行定期公开招标，同时严格执行索证制度，重点严格审查各种伙食原料的卫生检测报告及动物性食品的检疫证明等，并对各供应商供应的食品原料都建立了规范的索证档案。

（2）检测关：在规范物流配送中心索证工作的同时，饮食公司食品检测室每天对采购的新鲜蔬菜进行农药残留指标的测定，如发现农药残留超标时，及时通知物流配送中心和各食堂，采取清水浸泡降解、停用、退换等方式确保蔬菜的安全卫生。同时又购买了食品快速检测箱，对购进的干货调料进行重金属含量检测，对购进的肉类进行注水肉检测，对每批购进的粮食进行陈化粮检测，进一步完善了食品检测的职能。

（3）贮藏关：饮食公司严格对食品贮藏的管理，利用各食堂的冷库、冰柜、主、副食库房等对各种物资进行分类存放，做到生、熟分开存放，原料、半成品分开存放、主、副食原料分库存放，防止交叉污染。

（4）制作关：饮食公司规范对加工制作过程的管理与监督，制定了食品成品标准，在操作过程中对成品、半成品进行检查，确保食品煮熟热透。同时严格凉菜制作的“五专”制度，严格执行餐品留样制度等，保证食品卫生。

（5）餐具消毒关：为防止学生因就餐而发生肠道传染病，加强对餐具洗消人员的培训，餐具的洗消实行“二次消毒”工作程序，即250ppm的消毒液浸泡消毒结合高温蒸汽和红外线消毒，同时食品检测室对各食堂消毒后的`餐具进行抽检，保证餐具100%合格，阻断传染病的发生。

总之，在主副食原材料不断上涨的情况下，克服困难，挖掘潜力，做到了我校食堂的饭菜质量没有下降，价格没有上涨，维护了学校的安全稳定大局。

四、完成经济指标和取得的成绩

为支持后勤集团的发展，xx年，通过开源节流，增加效益，饮食公司取得了经济效益和社会效益的双丰收：

1、完成上交后勤集团经济任务，本年度共上交220万。

2、通过强化管理，我校在xx年取得7个食品卫生a级单位的基础上，今年又新增3个食品卫生a级单位，为河南省高校食品卫生a级单位最多的部门。

3、被郑州市卫生监督所评为“食品卫生优胜单位”，受到公开表彰。

4、为规范饮食公司物流管理，xx年，通过公开招标，筹资20万元，在饮食公司各食堂开发并安装了仓储网络化管理软件，进一步实现管理的科学化、规范化和便捷化，

五、存在的问题和不足

1、由于伙食工作的事务性繁多，今后要加强理论学习。

2、要经常深入一线解决实际问题，在今后的工作中，要克服不足，再接再厉。

3、认真学习iso9000和haccp的知识，结合工作实际与时俱进，及时修改和补充程序化文件，加强对内审员队伍的培训，更好地指导工作，实现后勤管理的持续改进。

4、饭菜质量和服务质量进一步提高，争取实现和谐饮食、效益饮食、快乐饮食。

综上所述，一年来，我在学校党委、行政和后勤集团党政的正确指挥和坚强领导下，在保证学校生活秩序稳定的前提下，在高校伙食改革方面做出了有益的探索和尝试。用科学的手段和规范化、科学化的管理维护了食堂稳定，保证了餐桌安全。今后要学好标准、用好标准、带好内审员队伍，为后勤集团建立一套符合标准的质量管理体系而努力，为后勤集团的建设和发展做出自己应有的贡献，为后勤集团美好的明天而奋斗。