银行营销岗工作心得8篇

时间:2023-01-29 12:09:19 分类:企业心得体会

写心得体会可以让我们记录下自己内心的真实感受,为了加深我们对这段时间的感悟,就必须懂得写心得体会,心得范文网小编今天就为您带来了银行营销岗工作心得8篇,相信一定会对你有所帮助。

银行营销岗工作心得8篇

银行营销岗工作心得篇1

电子银行业务作为我行新兴业务,以其方便、快捷、高效的特点而成为重要的市场占有利器。出国留学作为一线柜员,是营销电子银行产品的第一窗口,在此谈谈柜面营销电子银行产品的几点感受:

熟练使用是前提。作为一线柜面服务人员,只有自己熟练掌握操作流程,才能向客户推广我行电子银行业务,才会在营销时得心应手。网上银行的电子证书下载、手机银行客户端下载,支付宝卡通签约使用,都需要柜面服务人员熟络于心,疑难处置时才会信手拈来。

推介宣传看需求。营销电子银行产品时,我们一定要讲究方法,传统的询问式往往收效甚微。要侧面打听客户的职业、习惯等情况,有针对性地推介产品。如:有的客户喜欢通过个人账户发放员工工资,而目前严格的代理人制度使得这项业务在柜面上办理变得越来越繁锁,这时我们就可以告诉他开通电子银行产品进行批量转账的便利;对于经常需要跨行汇款的客户,就应讲明晚上可在家汇款,而且目前电子银行产品汇款手续费全免,还可以通过电子银行查到账户明细,能够随时随地充值电话费,这样客户就会很感兴趣。

精耕细作要体验。了解我行电子银行产品的优势只是做好营销的第一步,关键还在于主动开口营销,因为很多时候客户根本不知道我行有好的电子银行产品,同时,还要学会灵活应对。有些客户对电子银行的安全性心存疑虑,这时就需要我们花更多的耐心去跟客户解释;有时客户根本不懂手机银行业务,最好的办法就是拿出自己的手机跟客户演示手机银行的安全性和便利性;有时客户会推说不会使用,这时就要手把手地教客户使用,客户便不好再推脱。一句话,积极主动、见招使招,营销效果会很明显。

联系沟通很重要。虽然很多人都知道电子银行,但对电子银行的了解只停留在概念上,尤其是农村地区的客户,这些人在使用电子银行时会有这样那样的问题。在柜面为客户开通电子银行业务,要主动为客户留个联系方式,让客户遇到难题可随时咨询,必要时可以现场指导安装,告知操作流程,同时还应做到定期电话回访。这不仅能使客户感受到我行的贴心服务,更重要的是保证客户正常使用,久之便可产生使用依赖性。

银行营销岗工作心得篇2

现在金融行业竞争激烈,柜面营销已经成为我们一种常态化工作内容,下面是本人在平时柜面营销中的一些心得。

一、要敢开口,勤开口。

首先要主动与客户沟通,了解客户需求。不要怕拒绝而不去营销,敢开口就有成功的机会,勤开口就能赢得更多成功的机会,不开口就连被拒绝的机会都没留给自己,何谈成功的机会呢?其次我们要有“大度能容,容天下难容之事”的胸怀和心态,笑口常开,把拒绝和失败一笑了之。

二、刚柔相济。

柔,是带着微笑带着耐心,出国留学诚信及热情向客户营销自己和产品,让客户在倍感温暖与尊重的氛围中觉得自己有需要,喜欢并且值得购买。刚,则是在工作中始终保持激情,对产品的了解,对自己产品的自信,让我们的产品能为客户带来收益可以帮助客户排忧解难;因此,只有在自己对自己的产品认知的时候,才能更好的对客户动之以情,晓之以理,撬开营销的大门。

三、把营销当乐趣。

如果每天都是在产品任务的压力下消极被动的营销,那么自己也会麻木,客户也将无情冷漠地拒绝我们。只有让自己从心里认可这种挑战,积极主动地去营销,让自己的热情感染每一位客户,才能从每一次的成功中获得巨大的成就感,从而在营销中找到真正的快乐,并把这份快乐转换为动力,感染到同事和客户。

四、营销应具备良好心态。

第一,全身心投入到自己所在的环境中,才会成为环境的主人,而非竞争的牺牲品和淘汰者。第二,要坚持学习,活到老学到老,不断更新自己的知识,去迎接新的挑战。处处留心皆学问,也要学习身边同事的营销技巧,为己所用。第三,持之以恒,不要因为一两次的拒绝而灰心丧气,失败乃成功之母,要相信阳光总在风雨后。只有发挥坚持不懈的营销精神,才能让自己在不断的实践历练中成长,才能所向披靡。

银行营销岗工作心得篇3

到了年尾,回头看这一年的工作,有收获,也是有一些遗憾,但同时我也是不断的进步,去更好的做好柜员的工作,虽然工作不是那么的难,但是和客户的交流,处理事务却并不是那么简单的,我也是在这得到了很多成长,以及肯定,在此我整理这一年的一个工作,也是来总结。

做柜员,其实也是需要拥有一定的能力,自己能得到这个岗位,其实也是领导给予了我信任,我也是不能辜负,所以也是尽责做好,客户也是给予了我好评,微笑的去面对客户而帮他们解决问题,有些不是在我权限范围内的,我也是积极的和他们沟通,联系领导,尽心的处理好。除了工作处理好,和同事的相处也是友善,很多的工作其实也是需要他们积极的来配合,才能处理好的,我也是尽责的来和同事交流做好,工作既然给到了我,那么就要做到位,而不能觉得处理完就够了,而是要拿出精力去花心思处理。同时做完一天的工作其实也是要去思考,究竟哪些方面还是可以做的更好一些的,又是哪些还需要更进步的,很多的工作并不是那么的简单,其实多去思考,一件看起来简单的事情,其实也是可以做的更好而这也是让自己的能力得到锻炼的。

柜员工作里头,和客户的沟通也是我去思考的一个方面,虽然有固定的一些话术,但是多交流,以及思考,其实更能把握客户的需求,去更好的处理,让服务做好,客户也是会更加的满意,在银行我知道作为柜员是基础的岗位,但是只要自己努力,其实也是可以去提升的,而这也是需要自己去学习,去锻炼能力,当有机会的时候,才能去把握,银行有很多的岗位以及内部竞聘的机会,但是想要把握住,那么就要自己的能力足够才行的。这份工作也是我进入社会来的头一份工作,刚做不久,但却是一个很好的起点和平台,我也是珍惜,这一年,我也是比起之前有长足的进步。

当然依旧有做的还不够好的,这些问题有些是自己发现的,有些还是领导提出来,我才知道我的工作其实也是有做的还不够到位的,但是问题发现了也是要去积极解决,只有如此才能让自己得到更大的成长。我也是相信通过自己的付出努力,今后能力有了进一步的提升也是可以把握机会,有上升的可能。

银行营销岗工作心得篇4

五年前,怀着对未来生活的美好向往,怀着对银行工作的无限憧憬,我成为了一名**银行的普通员工,从那天起,在日复一日、年复一年迎来送往的平凡工作中,我不仅有对工作满腔热忱、更有颗追求完美的心,坚持不懈、韧劲十足地不断努力提高自己的专业技能和服务水平,以务实求真、一丝不苟的态度处理每一笔业务,以自然豁达、和善宽容的心境接待每一位客户,以团结互助、平和谦逊的姿态与领导同事一起为华夏银行的发展贡献自己的力量,从中我领略到了服务的魅力,体会到了什么叫以客户为中心的真正内涵,感受到了集体的温暖和力量,并以此得到了领导同事和客户的一致好评,范文之心得体会:银行前台柜员心得体会。我很庆幸自己能有这么好的工作环境和工作条件,同时也高标准严要求地给自己定下了工作目标:严格要求自己,不断努力提高自己的专业技能,不断扩充拓展自己的业务知识面,亲切快捷地为每一位顾客提供服务,成为一名基本功扎实、业务知识全面、服务规范从容的多面手。几年来的实践也使我真正理解了服务的真缔,理解了服务的内涵,深知只有平时勤练技能和苦钻业务知识,才能熟练掌握服务的技能规程,提高自身分析和处理问题的能力,不断提高服务质量和服务水平,从而实现准确、高效、快捷的服务理念,增强客户的满意度和忠诚度,从而赢得客户的信任,进而在激烈的市场竞争中赢得更多更好的业务。

一、微笑是文明优质服务的引言。微笑,是自信的一种表示,是无声的语言,她传递着友好的信息,她是人们交往中最丰富、最有感染力、最有征服力的表情。柜台是银行的窗口,柜台员工的精神面貌代表着银行的管理水平和形象,微笑是员工心灵的窗口,是职业风范有效展示形式。只有发自内心的微笑,才能和客户进行最真诚有效的沟通,心得体会《银行前台柜员心得体会》。比起年轻漂亮的同事,我没有先天有利的条件,但我相信相由心生,只有发自内心的微笑才最具魅力,才能把一颗真诚的心传递给客户,用我发自内心的足以赢得每一位客户信任的会心的真诚的微笑,来温暖客户的心灵,从而赢得客户的信赖。我深知客户是银行的宝贵资源,有了客户才有我们的存在,服务是银行的经营之本、是银行的效益之源、是银行的灵魂、是银行的生命,所以无论工作压力多大,还是工作多累,还是家有烦心事忙碌到深夜,都不能摆出一副不开心的脸色,因为这样会使客户感觉他是不受欢迎的人,将会引起客户的猜疑和不满,无形中会把许多客户拒之门外。

银行营销岗工作心得篇5

一、扎实的产品知识

首先,我们应该对所营销的产品要有一个全方面的认识,从产品功能、产品的特点、相对优势到如何使用等,都要做到心中有数,这样才能在给客户介绍的时候底气十足。其次,要对市场要有一定的了解,销售任何一款产品除了要掌握产品本身之外,我们还需要将其准确定位,找准其市场发展方向,才能提高它的市场竞争力。

二、树立营销意识和协作精神

作为一名前台工作人员,每一位客户都是我们业务发展的对象。首先要树立良好的营销服务意识,让营销成为我们日常工作的一部分。清楚了这一点,我们就要珍惜机会,抓住每一位客户,把最好的产品介绍给他们,让客户了解和信赖我们的产品并且接受我们的产品。

三、积极的工作心态

一个人的心态在很大程度上决定了一个人人生的成败。我们每天都会面对不同的客户群体,往往在一些细节上的东西,会影响到我们与客户的交流,影响到产品的销售,造成客户拒绝我们的产品。对于客户的拒绝,我们应当用积极的心态去看待,千万不要心灰意冷,把客户拒绝的原因加以分析,找出客户拒绝的真正原因,进行认真的总结,以便在今后的工作当中再次遇到同样的情况就会有更好的销售方法。

四、注重营销技巧

我们面对的是广大客户群,在与客户沟通的过程当中,要充分了解他们的需求,注意营销的技巧,把合适的产品推荐给合适的客户。不能为了销售而销售硬把产品强塞给客户,这样不仅会使客户反感,也会降低客户对我行的忠诚度。所以,在客户进门的时候,我们不能直来直去的营销,应该察言观色、投其所好,营造一种轻松惬意的氛围,了解客户的真实意图,这样就会拉近我们与客户的距离,为营销做下一步铺垫,进而一步步水到渠成的完成销售。

五、做好销售服务

在销售产品的时候,我们应该对客户提示其所将要购买的产品进行完整系统的说明,并揭示风险等,以提高客户对我行产品的了解程度和信任度,为今后给客户推荐其他相关产品打下一个良好的基础。

营销并不是一门很高深的学问,我们只要用心去做,努力去做,认真去做,我相信我们一定能够做到更好,我们的业务发展才会更快,我们职业生涯才会更好的美好。

银行营销岗工作心得篇6

时光飞逝,转眼来__的第三个年头也飞快的过去了,回首一年来走过的历程,既有快乐,也有挫折;既收获良多,更颇有感触。总而言之这一年是自己职业生涯中经历丰富的一年,怀着一颗感恩的心,自己要感谢的人很多。下面就把今年的工作简单做个述职。

一、工作认真负责,敬业爱岗

今年从元月份到十月份,自己一直在__酒店工作,工作的岗位由前厅到销售,自己也从以往圈子较狭窄的前厅经理转型成了销售部经理,在酒店市场营销的岗位上得到了一定的锻炼与提高,从而又结交认识了一批真诚的客户与朋友,为自己的职业生涯打下了较好的基础。

在酒店销售部工作期间,困难是非常多的,但是自己克服了种.种困难,始终以一名zz人的标准要求自己,带领这个年轻的团队做出了一定的成绩。

无论是年初的年糕促销活动,还是年中的端午粽子、六一儿童活动策划与促销,中秋节的月饼销售工作,整个销售部一改往日的不良记录,在酒店的完成情况都名列前茅。

尤其是今年四月份的__期间,由销售部牵头组织的酒店接待工作不仅得到了__的称赞,也得到了各方宾客的认可,为增添__在__市场的美誉度做出了自己应有的贡献。

二、服从组织安排,顾全大局,不计较个人得失

作为一名老__人,服从意识是必须要过的一关。在今年,自己不光经历了工作岗位的转换,也经历了工作地点的转变,从十一月份开始调到了__新开的__工作。新开的酒店困难是较多的,尤其是自己所面临的员工队伍是陌生又稚嫩的,如何快速融入到新的管理团队中,如何迅速提高员工队伍的实际工作技能技巧是摆在自己面前的难题。没有过多的去想是否值得,也没有计较那些得失,自己欣然与酒店领导、员工朋友们进行交流,在大家的帮助与配合下,很快熟悉掌握了经济型酒店前台的各项工作流程与标准,了解了会员卡的规定与办理流程,同时也通过改进培训方式方法、调整培训内容以及加强平时工作中的实际案例分析等,使前台员工的精神面貌与实际操作技巧得到了有效的提高。

最明显的进步就是此次圣诞节客人登记入住与结账退房的过程中,前台没有再象十月国庆节那样打乱帐,圣诞节期间各类账项准确无误,优质高效的服务得到了客人的一致认可。更为难能可贵的是,那两天事情特别忙,人手也紧张,前台的员工们主动和管理人员一起加班加点,毫无怨言,体现了较强的团队协作精神。

三、工作中能够积极思考,勇于开拓创新

十几年的酒店工作经历既是一笔宝贵的财富,同时又容易束缚人的思维方式。“__”的管理与运营模式都是在市场中不断的摸索与壮大的,它凝聚了一大批__人的心血,我们肩上的责任很重。

作为第一家在__’开的连锁酒店,除了竞争对手的实力很强、团队建设已经成熟规范外,我们还必须面对有相当一批本土的小宾馆乱价给我们带来的压力。

面对压力,自己一方面主动加强与以往客户群体的联系,另一方面加强了对酒店目前两位销售专职人员的培训与督促,尤其侧重于与业内竞争对手的沟通与交流。一段时间下来,销售人员对市场的敏感度逐渐提高了,工作的积极性重新得到了提高。

另外根据酒店目前的经营现状,自己积极想办法,在酒店领导的支持与帮助下,提出了全酒店进行全员销售奖惩的方案。

通过十二月实施的情况来看,无论是哪个部门都超额完成了既定的酒店客房销售任务,员工的参与积极性也得到了增强,活动的效果较好。针对酒店目前会员发展工作遇到的瓶颈,自己也与各销售代表一起想办法,开拓渠道。

一个多月来主动联系了__商会在汉的各企业二十几家,发动酒店各部门想方设法改进宣传单片的发放地点、发放时间段,加强对周边夜场及商户的拜访力度。虽然目前来看,效果仍然未达到酒店的需要,但销售工作是酒店生存的重点,也是需要大家长期重视和花大力气落实执行的事情。

四、工作中存在的不足

1)虽然从事酒店管理工作多年,但自己对经济型酒店的运作与管理还需要进一步加强学习与实践。

2)在工作中自己更加需要加强与他人的沟通及协作,改善自己的团队合作精神,进一步增强自己的亲和力。

3)工作中更加要注意方式方法,尤其是在面临困难时,更加需要多鼓励身边的同事及朋友,保持谦虚谨慎的工作作风。

银行营销岗工作心得篇7

一、银行驻点的重要性

证券资金三方存管业务的全面实行,为银行接纳证券公司到其网点设立开户咨询柜台提供了利益驱动,现在各大银行网点的分布非常广泛,银行在普通老百姓心目中的公信力不亚于政府机构。鉴于此,我认为多花点精力在银行网点上.为了抢驻同一银行网点,证券营销人员大打出手的事件媒体也曾有过相关报道,银行驻点的竞争激烈程度可见一斑,其银行驻点的重要性也不言而喻。

二、银行驻点的客户来源

1、首先,银行职员就是我们的现成客户,他们的收入稳定,社会关系复杂,家庭成员也都以高收入群体为主,其进入证券市场的意愿强烈,通过我们的适时引导,开立证券帐户参与股票交易是水到渠成的事情。

对已开设证券帐户的银行职员,我们只要通过感情营销来游说其转户或拿直系亲属的身份证重新开户就行了。

2、每天到银行办理业务最频繁的,就是各类企业的财务人员,有的一天要在银行与单位之间奔波两三次。

他们和银行职员一样,具有专业的财务知识和一定的经济实力,都是证券营销业务的目标客户,有的甚至早已是老股民了。而这些财务人员,在本单位系统内与各个部门的同事关系密切,有一定的号召力与影响力,通过这些企业财务人员的桥梁作用,我们可以将营销的触角延伸到与银行有业务来往的各个企业,将潜在客户的挖掘提升到一个新的高度。

3、在股市高涨的时候,赚钱效应的显现使新增客户蜂拥而入,而在

股市下跌行情中,每次下跌的中继,都会引发场外抄底新客户的进场。所以,无论是在股市行情火暴的时候,还是处于低位震荡的时候,银行开户客户都是存在的,我们只要做到耐心守侯,不轻易离岗,这些客户都是有机会开发过来的。

三、银行驻点的注意事项

1、克服害羞心理

主动开口。刚走出校门的大学生来说,羞于开口是一个常见的现象。为银行驻点的营销人员来说,首先要敢于开口,主动与客户交流,拉近与客户的距离,收集客户有效信息,做到初步营销,

2、细分目标客户群体

面对不同的客户群体时,要做到对客户进行细分,不能“一刀切”,要根据客户提供的不同信息,针对不同的客户群体向其介绍不同的产品以及不同的投资手段,例如面向20-35岁的年青人士,鉴于其具有较积极的冒险精神,富有拼劲,对风险不太敏感,发展潜力大,可以为其介绍成长型的股票,使其在投资过程中使财富迅速的增值,从而扩大其资金量,加大对证券市场的投入;面向35-50岁中年人,鉴于其在工作创业的过程中,积累了相当的财富,因此需重点挖掘这部分客户资源,使其成为我们的重点目标客户,为其推荐价值型的股票,鼓励其长期投资,从而使其在投资过程中资产保值增值,从而加大对证券市场的资金投入,至于对50岁以上的中老年人,则较多地向其推荐基金以及稳健型的股票,降低其风险,获得稳定收益。

3、协助银行大堂经理引导客户办理银行业务

成为大堂经理助理。在银行驻点中,如何处理好与大堂经理的关系意义重大。因大堂经理在整个银行系统中面向的客户群体最广,其接触的是一线客户,可以说哪里有客户需要,大堂经理就会在哪里出现。但由于某些繁忙时点,银行来办理业务的客户过多,导致大堂经理应付不过来,作为驻点工作人员不断地学好证券和银行方面的知识,熟悉银行的各类业务,积极协助大堂经理为客户办理业务,使大堂经理对你产生好感,从而为你介绍潜在的客户,这对于拓展公司客户来源是很有帮助的。

4、具备良好的亲和力和交际力

在驻点的过程中,我们面对着银行的领导和职工,以及形形色色的客户群体,良好的亲和力和交际能力一方面可以使我们拉近与银行工作人员的距离,处理好与银行工作人员的关系,甚至在某种程度上决定了驻点工作的有效性,另一方面可以使我们与客户进行有效地沟通,从而更好开发客户。

5、以客户利益为主,关心客户所关心的方面

在与客户的交流以及服务过程中,要做到稳健,做到让客户放心。成功的营销人员,更加注重细节,以信誉和口碑,赢来更多的客户。不能因为蝇头小利,破坏原本或更多可以建立的客户网络。

6、驻点工作要持之以恒

在驻点过程中,最忌讳的就是三天打鱼两天晒网,这样的话,闻讯而来的客户就会流失到别的银行网点咨询和开户。

营销人员经常的缺岗离岗,无法体现其银行业务的多元化,使银行的业务平台大打折扣,同时还会造成驻点人员与银行之间的隔阂,久而久之就会产生生疏感。俗话说的好,开店容易守店难,银行驻点,守字当头。万事开头难,切忌操之过急,随着银行驻点时间的持续,

营销业务的深入,慢慢的,积极的驻点人员都会融入到银行这一特定环境中,找寻到银行驻点营销工作的乐趣。

7、在驻点过程中要主动向银行领导汇报工作,使银行领导了解银行驻点的最新情况以及客户的相关资产情况,并能采取相应措施共同解决存在的问题,使驻点工作持续发展。

8、做到与银行互赢互利

作为银行,由于有业绩以及三方存管业务的压力,因此需要与证券公司合作,而银行作为证券公司拓展客户的主阵地,更是重中之重。一方面在与银行合作的过程中,从中开发有效的客户资源,为客户提供优良的服务,使客户投资资产资金增值,增加了公司的业绩,另一方面则缓解了银行的三方存管业务的压力,并且客户在证券方面的盈利意味着其有更多的资金可以存到银行,从而使银行的存款增加,业绩增长,从而使两者互利共赢。

9、理论与实践相结合

市场营销是我们走向社会实践的重要内容,是对个人学习生涯书本知识的综合运用,只有两者相结合,才能实现其价值,

10、在驻点的过程中不断学习与总结

遇到不熟悉的业务,要虚心向公司人员以及银行工作人员学习,提高工作的积极性。对于日常工作,要针对当日新情况勤作总结,分析存在的问题与不足。从而提高驻点的有效性,提高自身综合能力,为公司创造良好经济效益。

四、客户的维护与培养

对现有客户的维护,我们一定要本着客户是上帝的原则,将客户维护

尽心尽力做到尽善尽美,这点至关重要,这样做的目的,绝不仅仅限于公司层面的品牌树立及满足证券交易的基本要求,就个人层面来讲,这也是一个营销人员的职业操守及后续开发能力的体现,因为营销工作的终极目标,就是要做到能让你的客户为你带来(介绍)新的客户。

对现有客户的培养,最基本的就是证券交易软件的正确使用及证券知识的普及,同时要不断的向客户灌输证券市场的风险意识,客户资产的缩水代表着交易量的萎缩,我们只有尽的努力,将潜在客户发展成现有客户,将现有客户培养成优质客户,才能使客户资产有效的实现保值增值,这个双赢局面的实现,是我们与客户共同追求的目标。

银行营销岗工作心得篇8

一、调整经营措施,降低成本费用。

1、将外餐部转租出去,摒弃了多年来“内外双修”、“两手抓,两手都不硬”的分散管理模式,握起拳头来,集中精力发展内餐经营。20__年全年实现营业收入170万元,比去年内餐全年150万元的营业收入超额20万元。

2、确定合理的减亏经营目标及利润指标,餐饮部管理层紧紧围绕目标任务和指标落实狠下管理功夫,想方设法,力求降低成本、节约费用。20__年餐饮部在超额完成年度任务、员工工资普遍增加的情况下,成本率及亏损额度均比20__年下降。

3、配合宾馆下达的管理层销售任务,积极调协餐饮部员工的全员销售意识,扩大内需促外销。在20__年度餐厅接待的起红白宴服务中,就有起是由宾馆员工推荐和介绍的,占了全部红白宴席的%,实现了客人满意、员工受益、餐厅得利的三赢目标。

4、找准定位,避开与宾馆外围餐厅激烈的散点争夺,把婚宴、会议、培训等团体客源定为主攻方向,调配了一名负责外联的副经理,加大团客销售。在会议、同学聚会的数量均比去年减少的情况下,大力做好培训班的挖掘和接待工作,很大程度弥补了前者所造成的缺损,为超额完成经营任务打下了坚实的基础。

二、加强内部管理,提高服务质量。

1、严抓服务员的个性化培训。着重培训服务员的礼貌礼仪、肢体语言运用,提高对客人推菜以及投诉的应对、处理能力,使每个服务员均能独挡一面,在人员少、工作重的情况下均能保持服务技能和水平的正常发挥。

2、努力保持厨师技术水平的稳定和创新能力的提高。在年初针对技术状况对厨师人员进行了调换,并且在力量弱、台数多的时候合理配置人员分工,加强相互合作,保证菜肴的品质要求,保持一定的菜品出新率,满足一定时期客人的求新需要。

3、加强餐饮部全体成员的食品卫生意识和水平的培训。多次聘请卫生监督管理部门有目的、有重点的对餐厅食品的采购、验收、清洗、加工等环节进行现场督导及培训,强化食品卫生工作的常抓不泄,强调食品卫生的严重性。

4、加强管理层的业务培训。分期、分批参加各种本行业的业务培训,不断提高管理意识、管理水平,学以致用、现学现用。

三、合理改造硬件设施、设备。

1、厨房布局的调整及装修。严格按照卫监部门的要求合理规划厨房布局,几十载黑厨房一朝换新颜,改善了工作环境,提高了卫生质量,为“东博会”的成功接待提供了先决条件。

2、南门灯箱的修饰和安装。为偏僻、幽静的餐厅就餐环境平添了几分喜庆和人气。

3、添置了一批配套婚宴及传统宴席的餐具、餐巾及喜庆龙凤台布,为完成各项婚庆接待奠定了良好的物质基础,也为本年度婚礼零投诉创造了条件。

4、重新修葺了宴会厅及几个包厢,并装点了字画布置,增加了餐厅的文化气息和就餐氛围,提高了包厢利用率。

四、加强团队协作,深化全局观念。

餐饮部全体成员时刻牢记宾馆是一家的全局观念,坚决服从宾馆安排,多次配合和协助客房部、办公室进行搬运俱、粉刷油漆、种花除草、清运垃圾等活动,以人人为我,我为人人的服务信念,服务宾馆,服务员工。

五、克服困难,顺利完成“东博”接待。

“东博会”对我宾馆、我餐厅既是一次机遇,更是一次挑战。面对着首次接待大型国际性团队的艰巨任务,餐饮部认真做好各项准备工作,充分调动员工的积极性和发挥群策群力的团队精神,克服了人员少、技术力量弱的不利因素,排除一切困难,以饱满的工作热情及忘我的敬业精神,顺利、圆满地完成了接待任务。

六、存在问题。

1、管理方法落后,造成管理不到位,细节抓不到,重点没管好。

2、散客销售力度不足。

3、菜肴创新能力欠缺。

4、包厢电器设备老化、破损严重。

5、正式员工年龄偏大,缺乏一线服务人员。

6、服务员的规范化、个性化服务不能始终坚持。

七、年计划。

1、继续完善厨房的装修,以分级量化管理的标准做好厨房的规范管理。

2、继续扩大销售力度,加强和销售部门的通力配合,找准切入点,完善团客接待需求。

3、加强管理,掌握好的管理办法,管理制度化,科学化。

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